Muito Bom!
Este rocambole é muito saboroso e combina
bem com arroz e cenoura.
Rendimento: 6 porções
1 kg de carne moída
1 envelope de pó para sopa de cebola (68g)
5 dentes de alho amassados
300 g de presunto fatiado
300 g de queijo mussarela fatiado
3 tomates sem sementes picados
2 colheres (sopa) de manjericão picado
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Margarina para untar
2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
Modo de Preparo:
Tempere a carne moída com o pó para sopa de cebola e o alho. Abra sobre um pedaço de filme plástico, formando um retângulo. Distribua sobre a carne o presunto, a mussarela e o tomate misturado com o manjericão, a azeitona, o azeite, sal e pimenta. Com auxílio do filme plástico, enrole como rocambole. Retire o filme plástico, coloque em uma fôrma untada e espalhe a manteiga por cima. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno baixo, preaquecido, por 30 minutos.
Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos. Decore, se desejar, com manjericão e sirva em seguida.
Fonte: Receitas e Delícias
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