Fácil de fazer e fica perfeito para acompanhar
saladas e sopas!
Rendimento: 12 unidades
1 xícara de (chá) de parmesão de ótima qualidade, ralado fino
Modo de Preparo:
Pré aqueça o forno a 170° C.
Colocar numa assadeira antiaderente sem nada, porcione o queijo: faça montinhos com 2 colheres de (chá) do mesmo e espalhe delicadamente formando círculos de 5 cm. Asse por 8 a 10 minutos, até ficarem dourados, fique atento para que não queimem.
Transfira para outra assadeira forrada com papel de cozinha. Deixe esfriar e sirva imediatemente ou guarde em recipiente hermético por até 2 dias.
Fonte: Chef Carlos Siffert
Foto: A foto é dos crisps feitos pelo chef Carlos Siffert
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