Rita Lobo começou a escrever sobre comida em 1995, no jornal Folha de São Paulo, em 2000 lançou o Panelinha, primeiro site de receitas testadas exclusivamente para internet brasileira. O Panelinha só cresceu, além de site, é selo editorial em parceria com a Companhia das Letras, é programa na rádio Estação aos domingo e é também o livro que comemora os 10 anos do site, que nasceu em 2000. Rita é formada em gastronomia nos EUA, pelo ICE (Institute of Culinary Education), é outora de outros livros e também criou e apresentou duas temporadas do programa Cozinha Prática no GNT.
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