Muito fácil, rápido e o sabor fica incrível, pois tem uma combinação perfeita!
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 tomates picados
4 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1 xícara (chá) de milho verde em conserva escorrido
Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
Purê
2 colheres (sopa) de manteiga
1 kg de mandioquinha cozida e espremida
1 xícara (chá) de creme de leite
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola até murchar. Junte os tomates e refogue por 3 minutos. Adicione o frango, o milho e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta, salsinha, retire do fogo e reserve. Para o purê, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga, junte a mandioquinha e refogue por 3 minutos, mexendo. Misture o creme de leite, tempere com sal e retire do fogo. Sirva em seguida acompanhado do frango e decorado como desejar.
Fonte: Chef Edu Guedes
Amei!
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